CASの導入事例
ここでも活躍しています！
CAS機能導入で自らの価値を高める店舗や施設の数々。
最大限に素材の鮮度を保持するCAS凍結は、多種多彩な食の業界に取り入れられ、その真価を発揮しています。飲食店や宿泊施設、地場産業をはじめ、海外でも導入された事例をご紹介します。
- レストラン・有名料理店
- 本格的な日本料理からフレンチまで、ジャンルを問わずさまざまな飲食店の期待に応える成果を挙げています。
- 千葉 シェ・ケン様
- 箱根 瓔珞様
- 京都 門様
- 一次産業
- 農業、水産、畜産、酪農など、日本の食を支える一次産業シーンで、新たな地域ブランドの確立、地場産業の活性化に役立っています。
- 島根県海士町様
- 愛媛県宇和島 遊子漁協様
- 茨城県 久慈漁港様
- 宮城県 ヤママサ様（魚介・惣菜）
- 北海道士別市 かわにしの丘 しずお農場様（サフォークラム肉）
- 海外
- 生鮮食品の長期保存が可能なうえ、品質を損なうことなく市場へ出荷できるCAS凍結は、導入された世界各国で高く評価されています。
- 中国（食品加工工場）
- アメリカ（サーモン・タラ加工工場）
- カナダ（ブルーベリー加工工場）
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