細胞組織を生かす新技術「CAS（キャス）」
食の理想を現実に。

長距離輸送のリスクを軽減。
品質を損なうことなく出荷できるCAS凍結は、世界各国で高く評価されています。

• 中国（食品加工工場）
• アメリカ（サーモン・タラ加工工場）
• カナダ（ブルーベリー加工工場）

中国（食品加工工場）

中国産食材の品質向上をめざして、早くから技術提供をはじめています。

世界の生産拠点として注目される中国。アビーでは、その重要性に着目し、いち早くCAS機能の技術提供をスタートさせることで、中国から輸入される食物の品質向上に力を注いでいます。天津甘栗・松茸・中華惣菜など、品目は多種に渡ります。

アメリカ（サーモン・タラ加工工場）

アラスカの海で獲れたサーモンをCAS技術で新鮮なまま提供しています。

遠洋漁業の主役である、サーモンやタラ、またタラコといったアラスカの海で獲れた魚介類をCAS技術でそのまま市場まで品質を保ったまま提供しています。

カナダ（ブルーベリー加工工場）

日本でも健康食品として注目されるブルーベリーも
CASにより身割れなく流通しています。

デリケートな品質のブルーベリーは、CASにより身割れがなく、収穫時の味をそのまま輸出が可能で世界の方々から高く評価されています。