展望

ABI公司的设立和历史

虽然制作食品机械,
但是没有人知道食材!

我们公司是,父亲做总经理,三个哥哥也在公司工作的一家零食·面包方面的机械厂家。我在此公司开始工作三年后,我感觉到公司的问题。 “此后的厂家只销售给批发商的话,很快就活不了。我们应该设立一个销售部门”。当时,批发商掌握了所有信息。我有一种危机感,如果销售人员不直接接触用户,倾听他们的需求的话,我们就会落后时代。公司听取我的意见,决定让我做销售。每天在销售活动里学习,我再次感觉到问题。 “我们制造食品机械,但没有人知道食品方面!”。我再次给父亲提出这个问题时,父亲同意,如果我能保持每个月的一定的销售额,我就可学习食品方面。因此,我马上咨询各大食品制造商,是否教我食品方面。但是,他们都不接受我了。可接受其他公司的任性的年轻人的公司并不多。唯一接受我的公司是加工食品材料公司的”不二制油”。当时的其公司的开发经理的丸山一郎先生说:“来了一个有趣的男孩。”

将鲜奶油冷冻柜交货到法国
ABI的萌芽在这里诞生了

从 26 岁开始的 20 年里,我可收到了丸山先生和其他不二制油职员的食品材料方面的彻底教育。现在,我衷心地觉得”此教育内容渗透到了我身体里, 并促成了ABI公司的设立。那时的某一天, 丸山先生说”, “你开发鲜奶油的冷冻机,怎样?”。当时,一位初期法国留学的蛋糕师傅带回了一个冷冻技术。但是,冷冻鲜奶油的话,它就变质·失去了其味道。即使法国人不在乎,但是,在日本,质量变差被认为是个问题。随即,与不二制油的联合研究开始了。另外,我父亲公司从来没有制造过冷冻设备,所以我需要在一家大电器制造公司,从头开始学习冷冻技术。1975年,完成的鲜奶油冷冻机首付交货的用户是法国国家职业培训学校。获得M.O.F. (Meilleur Ouvrier de France) 称号的糕点师傅也给其冷冻器高度评价了。但是,同时,他们说,”托盘上有很多肉,蔬菜和鱼等等。糕点只是其中之一”。此发言是让我推动开发CAS引擎的一件大事。可以毫不夸张地说,CAS引擎从法国开始了。